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Er ist ein wahres Superfood und noch dazu regional. Den Namen Superfood verdient er sich allemal, da er viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.
Ab Mitte Februar, spätestens Anfang März zieht es viele in den Wald, um Bärlauch zu sammeln. Die einen lieben ihn und die anderen können ihn nicht riechen.